互|动|话|题

　　# 关于江南的记忆你有哪些？#

　　在江南的土地上，很容易体会到平和与淡雅，她就像洗去一身尘土的女子，在浮华世俗中留得一片清新。龙城——江苏常州，就在这灵气江南衣裙的一角。

　　或许是江南温润的雨才能滋养这样一种气质。戴望舒说，雨巷悠长而又寂寥，在尽头有着一个丁香一样的，结着愁怨的姑娘。

　　抚过小巷的一块又一块青砖，寂寥倒是没有的，古朴和宁静在砖瓦指尖流淌，江南小城的光阴细水长流，恍惚间就是十几年。

　　恰逢夏日的雨季，毛毡般的雨幕笼罩着小镇，一片烟雨朦胧之中更使江南富有神秘感。人是很容易在这种氛围中被带入江南的空灵意境。有一瞬间的轻飘，感觉心灵都被洗涤。这时候只有一种味道冷静而清晰，穿过细密的雨拉着你重回现实，是家家户户饭菜的香味。

　　浸润江南的不止有雨，还有烟，是市井乡户生活的烟火气。在慢节奏的江南，多数人家还会用灶台做饭。柴是新砍的，烧起来火正旺，新鲜的食材在经验丰富的老奶奶手里总是千变万化，最后变成一道道可口的饭菜被端上桌。我喜欢在午间走在错综的小巷子里，只为去闻一闻每家每户的烟火气，在这江南的故土上，萦萦缭绕的烟，我称之为家的味道。

　　味道甚至是难于记忆的，只有你闻到它，你才能记起它的全部情感和意蕴。在江南的故土上，总有一份味道历久弥新，在我们亦步亦趋的生活里不断被遗忘又记起，最终将我们的灵魂与肉体分割开，使我们短暂地松口气。在这样一份记忆里，我上街去找一碗豆腐。

　　在靠近目的地的时候已经闻到这样一份香气，在江南，算得上特殊。也许是苦味的日子过得太久，江南人都希望在口味上偏甜，在长时间甜味的熏陶下，一份咸豆腐就成了特殊的存在，好在它并不尴尬，因为它还是很多人梦中的味道。

　　贩卖这碗豆腐的老爷爷已经经营了几十年，豆腐都是自家的豆子慢磨慢熬出来的，配上简单的小菜，一小勺盐又或是调味的酱醋，它的香气便已使人神往。靠近傍晚，人却只多不减，锅子冒着热气没有停歇过。我坐在靠墙的长椅上，听人来人往的声音，在摊子前留步，要一碗豆腐，或带走或留下，总之走之前，都带着一身烟火气和豆腐的醇香。

　　雨又落下来了，人们不紧不慢地回家，我又走在小巷中，闻到青石板缝隙中透露的青草泥土的气息。

　　江南的故土，到底牵连着多少人的记忆？这记忆属于出门未归的游子，又或许，整个小城镇就是记忆本身。不管怎样，承载着我小小记忆的江南，在我回来的那一刻用我们熟悉的方式欢迎着我，因而我的脚步便也轻盈了。

　　《舌尖上的中国》谈食物，谈记忆，说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，云的味道。这也是时间的味道，人情的味道，这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心头。”

　　我说，这是雨的记忆，烟的记忆，盐的记忆，这是江南的故土，江南的记忆。